Fermentierter Tofu, Misodofu, Chou Doufu – Haariger stinkiger Tofu 16.11.23
Datum: 16.11.23 • Uhrzeit: 17-19 Uhr
In China ist der Stinky Tofu eine ganz besondere fermentierte Spezialität und er trägt die unterschiedlichsten Namen. Man kann den Geschmack wohl am ehesten mit einem recht scharfen Weichkäse beschreiben. Aber eigentlich ist er einzigartig und nicht wirklich mit einem europäischem Käse zu vergleichen.
Auch in Japan und Taiwan gibt es fermentierten Tofu und er wird in jedem Land unterschiedlich zubereitet. Macht Euch auf die Reise mit unserer Kursleiterin Sirkka und lernt dieses UNESCO Kulturerbe kennen und lieben 🙂 Denn man kann ihn sowohl einfach so oder zum Würzen verschiedener Speisen verwenden.
Zusammen stellen wir den haarigen fermentierten Tofu her, den ihr dann mit nach Hause nehmt und dort fertig fermentiert. Die Verkostung ist nichts für schwache Nasen aber für genüßliche Gaumen 😉
12 vorrätig
€79,00
Storno Bedingungen Wir verstehen, dass immer Mal etwas dazwischen kommen kann. Bitte gib’ uns rechtzeitig Bescheid, und wir bemühen uns, so schnell wie möglich jemand anderen Deinen Platz zu vermitteln. Bitte verstehe, daß wenn uns das nicht gelingt und wir schon Vorbereitungen oder Ausgaben hatten, wir die Kursgebühren zum Teil oder gar Ganz einbehalten müssen, um unsere eigenen Unkosten zu decken. Du hast aber die Möglichkeit, gerne jemand anderen aus Deinem Bekannten- oder Freundeskreis vorbei zu schicken, falls Du selbst einmal verhindert sein solltest.
Ähnliche Produkte
-
€115,00
Enthält 20% Ust.Sojasauce & Garum • 29.09.2023
-
€179,00
Enthält 20% Ust.KOCHEN MIT MISO & Co. Umami cooking experience • 21.10.23
-
€79,00
Enthält 20% Ust.Temari Workshop • 16.12.2023
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.