{"id":1364,"date":"2022-11-15T15:32:14","date_gmt":"2022-11-15T15:32:14","guid":{"rendered":"https:\/\/wienermiso.at\/?post_type=product&p=1364"},"modified":"2024-11-20T08:16:37","modified_gmt":"2024-11-20T08:16:37","slug":"koji-mirin-amazake","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wienermiso.at\/product\/koji-mirin-amazake\/","title":{"rendered":"Koji, Amazake & Mirin herstellen 14.03.25"},"content":{"rendered":"

Storno Bedingungen\u00a0<\/em>Wir verstehen, dass immer Mal etwas dazwischen kommen kann. Bitte gib\u2019 uns rechtzeitig Bescheid, und wir bem\u00fchen uns, so schnell wie m\u00f6glich jemand anderen Deinen Platz zu vermitteln. Bitte verstehe, da\u00df wenn uns das nicht gelingt und wir schon Vorbereitungen oder Ausgaben hatten, wir die Kursgeb\u00fchren zum Teil oder gar Ganz einbehalten m\u00fcssen, um unsere eigenen Unkosten zu decken. Du hast aber die M\u00f6glichkeit, gerne jemand anderen aus Deinem Bekannten- oder Freundeskreis vorbei zu schicken, falls Du selbst einmal verhindert sein solltest.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Datum: 14.03.25<\/b><\/p>\n

Uhrzeit:\u00a017 – 20 Uhr \u2022 <\/strong>Veranstaltungsort: Wilhelmstrasse 30, 1120 Wien<\/strong><\/p>\n

Mit Koji (Kootschi), einem mit Schimmelpilz fermentierten Reis, kann man mega spannende Sachen machen. Aber was ist Koji \u00fcberhaupt und wie stellt man es her?<\/p>\n

In diesem Kurs gehen wir Schritt f\u00fcr Schritt durch den Proze\u00df der Koji Herstellung. Anschlie\u00dfend werden wir unterschiedliche Koji Fermente wie Shio Koji, einem enzymatischen Weichmacher und nat\u00fcrlichem Geschmacksverst\u00e4rker, Amazake, einem japanischen s\u00fc\u00dfen Reisgetr\u00e4nk und Mirin, der typischen Kochzutat bei japanischen Gerichten, verkosten.<\/p>\n

Wir stellen gemeinsam Shio Koji und Mirin her, welches ihr mit nach Hause nehmt zum fertig reifen.<\/p>\n

F\u00fcr diesen Kurs braucht ihr kein Vorwissen. Unterlagen, Verkostungsproben als auch Materialien sind im Kurspreis inkludiert.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":606,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[41],"product_tag":[105,104,36],"class_list":{"0":"post-1364","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-workshops","7":"product_tag-amazake","8":"product_tag-koji","9":"product_tag-shio-koji","11":"first","12":"instock","13":"virtual","14":"taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nKoji, Amazake & Mirin herstellen 14.03.25 - Wiener Miso<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mit Koji (Kootschi), einem mit Schimmelpilz fermentierten Reis, kann man mega spannende Sachen machen. Aber was ist Koji \u00fcberhaupt und wie stellt man es her?In diesem Kurs gehen wir Schritt f\u00fcr Schritt durch den Proze\u00df der Koji Herstellung. 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