Your Cart

Wiener Miso

Miso Würzpasten und Sojasaucen regional und biologisch aus Österreich

Koji

Kōji selbst ist meist keine Zutat, die man direkt isst, sondern die essenzielle Starterkultur für viele Klassiker wie Miso, Sojasauce, Mirin, Sake und Shio Koji. Er gilt als das absolute Herzstück der japanischen Kulinarik und ist der Grundstein für den berühmten Umami-Geschmack.

Alle 6 Ergebnisse werden angezeigt

×