Handwerklich hergestellte Fermente aus der Wiener Koji Werkstatt
FERMENTIERTE WÜRZPASTEN und SAUCEn
Unverwechselbar schmackhafte Misopasten und Sojasaucen – traditionell hergestellt mit Produkten aus der Region – zum Würzen aller Speisen für außergewöhnlichen Genuss!
Der Umami Kick in dein Gericht – probier es aus!
Es gibt über 1400 verschiedene Misopasten in Japan – und weil wir sie so sehr lieben, haben wir noch ein paar draufgelegt.
Sojasauce
Miso
Workshops
Hier wird gekocht
UNSER RESTAURANT GUIDE
Hier wird Wiener Miso aufgetischt →
WARUM WIENER MISO
BIODIVERSITÄT IM GLAS. 100% NATÜRLICHER GESCHMACK
Unsere Zutaten stammen zu 100% aus Österreich zu 100% BIO-Qualität. Zusatz- oder Konservierungsstoffe wirst Du bei uns nicht finden.
HIGH IN PROTEIN. VEGANES POWER FOOD.
Wußtest Du, daß die ältesten Menschen der Welt auf der Insel Okinawa in Japan leben? Das Geheimrezept ihrer Langlebigkeit steckt unter anderen in der täglichen Miso Suppe.
SLOW FOOD. REAL FOOD. HEALTHY FOOD.
Miso ist lebendiges Slow Food. Unsere Misopasten werden natürlich fermentiert und nicht pasteurisiert. Dadurch bleiben alle essentiellen Aminosäuren, Vitamine, Mineralien und Milchsäurebakterien erhalten, die besonders gut für unsere Darmflora sind und unser Immunsystem stärken.
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NEUIGKEITEN aus der KOJI WERKSTATT
