Doburoku: Bauern Sake • 13.11 / 17.11 / 15.12.23 (3 Termine insgesamt)
Soyashi-mizu : 13.11.23 • Zeit: 17-18 Uhr • Veranstaltungsort: Wilhelmstrasse 30, 1120 Wien
Hauptansetzen : 17.11.23 • Zeit: 17-18 Uhr • Veranstaltungsort: Wilhelmstrasse 30, 1120 Wien
Gemeinsame Verkostung : 15.12.23 • Zeit: 17-18 Uhr • Veranstaltungsort: Wilhelmstrasse 30, 1120 Wien
Doburoku ist ein alkoholisches Getränk, welches aus Koji und Reis gewonnen wird. Es ist auch bekannt unter dem Namen ‘Bauern’ – Sake: ungefiltert, weiß wolkig und auch prickelnd.
In diesem Workshop lernt ihr den Prozess kennen und wir setzen in zwei Terminen die Maische an. Wir werden nach der Bodaimoto-Methode herstellen, einer sehr alten Methode aus Japan. Es gibt wie immer kleine Kostproben von Doburoku und Sake Kasu Gerichte (aus dem Doboruko Trester hergestellt). Der dritte Termin wirs unsere gemeinsame Verkostung sein – Ihr werdet sehen, ein jeder Doburoku schmeckt immer ein bißchen anders 🙂
Für diesen Kurs braucht ihr kein Vorwissen. Unterlagen, Verkostungsproben als auch Materialien sind im Kurspreis inkludiert.
€115,00
Storno Bedingungen Wir verstehen, dass immer Mal etwas dazwischen kommen kann. Bitte gib’ uns rechtzeitig Bescheid, und wir bemühen uns, so schnell wie möglich jemand anderen Deinen Platz zu vermitteln. Bitte verstehe, daß wenn uns das nicht gelingt und wir schon Vorbereitungen oder Ausgaben hatten, wir die Kursgebühren zum Teil oder gar Ganz einbehalten müssen, um unsere eigenen Unkosten zu decken. Du hast aber die Möglichkeit, gerne jemand anderen aus Deinem Bekannten- oder Freundeskreis vorbei zu schicken, falls Du selbst einmal verhindert sein solltest.
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