Yuzu Koji Tee – fermentierter Buchweizen mit Yuzu & Bergamotte
Unser Yuzu Koji Tee ist inspiriert vom japanischen Getreidetee Genmai Cha: ein wärmender, fermentierter Buchweizen-Tee mit frischer Yuzuschale, sanftem Grüntee und feinem Bergamottöl. Durch die Koji-Fermentation entwickelt der Buchweizen eine angenehm wohlige Süße, die perfekt mit den Zitrusnoten harmoniert.
Das Besondere: Die fermentierten Koji-Buchweizenkörner bleiben in der Tasse und können am Ende gegessen werden – zuerst noch leicht knusprig, nach dem Ziehen wunderbar zart.
Was macht den Yuzu Koji Tee besonders?
Dieser Tee verbindet drei Ebenen: die nussige Süße des fermentierten Buchweizens, die frische Säure der Yuzu und die aromatische Tiefe von Grüntee und Bergamotte. Das Ergebnis ist ein winterlich-warmer Genuss mit einer ungewöhnlichen, aber sehr harmonischen Geschmacksrichtung.
Der Bio-Buchweizen stammt aus Österreich. Yuzu, Grüntee und Bergamotte ergänzen den Tee mit frischen, aromatischen Noten.
So bereitest du den Yuzu Koji Tee zu
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Gib 1–2 Teelöffel Yuzu Koji Tee in eine Tasse.
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Übergieße ihn mit heißem Wasser.
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Lasse den Tee etwa 5 Minuten ziehen.
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Rühre um und genieße.
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Iss die fermentierten Buchweizenkörner am Boden der Tasse mit.
Der Tee eignet sich besonders gut an kalten Tagen, als Alternative zu klassischem Schwarztee oder als entspannendes Getränk am Nachmittag und Abend.
Zutaten und Herkunft
Zutaten: Fermentierter Buchweizen*, Yuzuschale, Grüntee*, Citrus Aurantium Bergamia*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau, AT-BIO-401.
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Bio-Buchweizen: Österreich
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Yuzu-Zitrone: Japan
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Bio-Grüntee: KoRo
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Bergamottöl: Primavera
Füllmenge: 80 g
Versandgewicht: 200 g
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FAQ
Was ist Yuzu Koji Tee?
Yuzu Koji Tee ist ein fermentierter Buchweizen-Tee mit Yuzuschale, Grüntee und Bergamotte. Die Koji-Fermentation verleiht dem Buchweizen eine angenehme, natürliche Süße.
Kann man die Buchweizenkörner im Yuzu Koji Tee essen?
Ja. Die fermentierten Koji-Buchweizenkörner können nach dem Aufguss gegessen werden. Sie sind zunächst leicht knusprig und werden durch das Ziehen zart.
Wie bereitet man Yuzu Koji Tee zu?
Gib 1–2 Teelöffel in eine Tasse, übergieße sie mit heißem Wasser, lasse den Tee etwa fünf Minuten ziehen, rühre um und genieße.
Ist der Yuzu Koji Tee bio?
Der Buchweizen und der Grüntee stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Yuzuschale und das Bergamottöl ergänzen den Tee aromatisch.
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